Новости города БезФормата.Ru
Коломна
Главные новости
 
Задать вопрос?

Грибной вал в Коломне


Какие грибы можно собирать и продавать на рынках. На стихийных рынках Коломны все чаще можно встретить людей, продающих грибы: погода благоприятствует "тихой охоте" настолько, что цены даже на белые в этом году весьма приемлемые. Однако немногие знают, что с 1 сентября 1993 г. действуют «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов» СП 2.3.4.009-93, утвержденные постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 20.08.1993г. № 10.  Роспотребнадзор советует обратить внимание   на то, что продажа дряблых, переросших, осклизлых, заплесневевших, червивых, ломаных грибов запрещается.   К продаже на рынке допускаются грибы только в свежем и сушеном виде и прошедшие обязательную экспертизу в ветеринарно-санитарной лаборатории рынка.  Продажа грибов детьми, а также лицами, не знающими точно названий продаваемых ими грибов, не допускается.    Категорически запрещается продажа на рынках:
  • грибов вареных, соленых, маринованных;  
  • грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов;  
  • грибных "консервов" в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях.  
  • В сушеном виде разрешается продажа на рынках следующих грибов: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, польский гриб, козляки и сморчки после месячной выдержки в сушеном виде. 

    Также Роспотребнадзор напоминает некоторые правила сбора грибов.  Некоторые распространенные съедобные грибы имеют несъедобных и ядовитых двойников. Отличительные особенности основных ядовитых и несъедобных грибов должны хорошо знать сборщики и заготовители грибов. Основное правило профессиональных грибников: сомневаешься – не бери. Незнакомые грибы пробовать на вкус не рекомендуется во избежание возможного отравления. Собирать следует только молодые, не переросшие грибы. Старые грибы, даже если они не червивые, собирать нельзя, т.к. в них начинаются процессы разложения и идет накопление токсичных веществ.  Имеется группа грибов, съедобных условно - те, что содержат раздражающие, едкие, горькие и ядовитые вещества, вызывающие отравления. Для обезвреживания условно съедобных грибов требуется специальная предварительная обработка, в процессе которой эти вещества удаляются из плодовых тел.  Волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди и другие грибы, содержащие млечный сок, перед засолом отваривают или вымачивают. То же самое делают с валуями и сыроежками, имеющими горький и едкий вкус. Свежие съедобные грибы - продукт скоропортящийся, поэтому обработку собранных грибов необходимо производить не откладывая. Между пластинками у зеленок и рядовок часто набивается песок, удаление которого затруднительно. В таком случае рекомендуется выдержать грибы в крепком растворе поваренной соли: она растворяет слизь, удерживающую песчинки, и помогает более полной очистке плодовых тел.  Роспотребнадзор предупреждает: чтобы лесной деликатес принес пользу нельзя:   - собирать грибы около промышленных предприятий, кладбищ, вдоль автомобильных дорог;   - покупать свежие, сушеные или кустарно законсервированные грибы с рук, в местах несанкционированной торговли (как правило, для консервирования и сушки на продажу собирают любые, а не отборные грибы, здесь могут быть и трухлявые, и червивые и просто ядовитые, плохо промытые от земли, содержащей споры ботулизма); - покупать только шляпки грибов, без ножек, так как можно легко спутать сыроежку с бледной поганкой (яда одной бледной поганки достаточно, чтобы смертельно отравить несколько человек).
      В домашних условиях невозможно обеспечить необходимые условия обработки продукта от спор ботулизма, выдержать режимы стерилизации и консервирования. Поэтому грибы в герметически укупоренных банках, опасны и являются самым частым продуктом, вызывающим смертельно опасное заболевание – ботулизм. Ботулизм – тяжелое заболевание поражающее центральную нервную систему и, при несвоевременном обращении за помощью, заканчивающееся смертельно. Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Вот поэтому часто ботулизмом заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда, и совсем не обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.  Оптимальным способом заготовки грибов является их замораживание – сырых или отваренных.  Нельзя забывать, что грибы - тяжелая пища и их не рекомендуется употреблять детям и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.

    Последние новости Подмосковья по теме:
    Грибной вал в Коломне

    Грибной вал в Коломне - Kolomna-Spravka.Ru
    Грибной вал в Коломне - Коломна
    Какие грибы можно собирать и продавать на рынках. На стихийных рынках Коломны все чаще можно встретить людей, продающих грибы: погода благоприятствует "тихой охоте" настолько, что цены даже на белые в этом году весьма приемлемые.
    09:52 14.09.2017 Kolomna-Spravka.Ru
    Требования к продаже грибов - Мытищи
    Требования к продаже грибов Как бы это не казалось кому-то странным, но существуют и действуют с 01.09.1993 года «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов» СП 2.3.4.009-93,
    09:55 13.09.2017 Роспотребнадзор МО
    Морозная погода с небольшим снегом установилась в Люберцах - Люберецкая панорамаЛЮБЕРЦЫ.  24 февраля. INLUBERTSY.RU - Морозная погода с небольшим снегом сохранится в Московском регионе., сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на городской сайт ИнфоЛюберцы.
    24.02.2018 Люберецкая панорама
    Морозная погода с небольшим снегом ожидается в Люберцах - ИнфоЛюберцыИнфоЛюберцы – 24 фев . Как сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы, морозная погода с небольшим снегом сохранится в Московском регионе..
    24.02.2018 ИнфоЛюберцы
    На территории Московской области проводятся работы по дегазации двух полигонов ТБО - ГУ МЧС МОВ настоящее время на полигоне ТБО «Кучино»  пробурено 55 скважин для сбора биогаза, которые подключены к факельной газосжигательной установке.
    24.02.2018 ГУ МЧС МО
    Рысь и других редких обитателей Клинского района "взяли под охрану" - Котельники сегодняПостановлением Правительства Московской области утвержден паспорт особо охраняемой природной территории «Комплекс старых ельников с переходным болотом» (Клинский городской округ).
    24.02.2018 Котельники сегодня
    Ночь с 23 на 24 февраля 2018 г. по Московской области ожидается понижение температуры до минус 32 градусов, сообщила пресс-служба ГУ МЧС РФ по региону.
    23.02.2018 KrasnogorskOnline.Ru
    Итоги февраля подвел губернатор Андрей Воробьев в эфире телеканала 360 - Люберецкая панорамаГубернатор Подмосковья Андрей Воробьев подвел основные итоги в передаче "Губернатор 360", сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на портал mosreg.ru.
    23.02.2018 Люберецкая панорама
    Андрей Воробьев подвел основные итоги февраля в телеэфире - Орехово-Зуевская правдаГубернатор Подмосковья Андрей Воробьев подвел итоги февраля в эфире телеканала, в ходе телепередачи он рассказал о материальной помощи пенсионерам, развитии индустриальных парков, привлечении инвесторов,
    23.02.2018 Орехово-Зуевская правда
    Рысь и других редких обитателей Клинского района "взяли под охрану" - Котельники сегодняПостановлением Правительства Московской области утвержден паспорт особо охраняемой природной территории «Комплекс старых ельников с переходным болотом» (Клинский городской округ).
    24.02.2018 Котельники сегодня
    Морозная погода с небольшим снегом ожидается в Люберцах - ИнфоЛюберцыИнфоЛюберцы – 24 фев . Как сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы, морозная погода с небольшим снегом сохранится в Московском регионе..
    24.02.2018 ИнфоЛюберцы
    На территории Московской области проводятся работы по дегазации двух полигонов ТБО - ГУ МЧС МОВ настоящее время на полигоне ТБО «Кучино»  пробурено 55 скважин для сбора биогаза, которые подключены к факельной газосжигательной установке.
    24.02.2018 ГУ МЧС МО
    Андрей Воробьев подвел основные итоги февраля в телеэфире - Орехово-Зуевская правда
    Андрей Воробьев подвел основные итоги февраля в телеэфире
    Губернатор Подмосковья Андрей Воробьев подвел итоги февраля в эфире телеканала, в ходе телепередачи он рассказал о материальной помощи пенсионерам, развитии индустриальных парков, привлечении инвесторов,
    Орехово-Зуевская правда
    Морозная "по-мужски" погода ожидается в Люберцах - Люберецкая панорама
    Морозная "по-мужски" погода ожидается в Люберцах
    ЛЮБЕРЦЫ. 23 февраля. INLUBERTSY.RU -В День защитника Отечества и погода в Московском регионе будет по-мужски суровой и морозной, сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на городской сайт ИнфоЛюберцы.
    Люберецкая панорама
    Губернатор Подмосковья Андрей Воробьёв подвёл итоги февраля в эфире телеканала - Павлово-Посадские известия
    Губернатор Подмосковья Андрей Воробьёв подвёл итоги февраля в эфире телеканала
    Губернатор Подмосковья Андрей Воробьёв подвёл итоги февраля в эфире телеканала, в ходе телепередачи он рассказал о материальной помощи пенсионерам, развитии индустриальных парков, привлечении инвесторов,
    Павлово-Посадские известия
    Андрею Трофимову сожгли автомобиль - КопейкаЖурналисту Андрею Трофимову сожгли автомобиль. Полностью выгорел моторный отсек, частично пострадал салон.
    24.02.2018 Копейка
    В Шереметьево пьяный пассажир из Женевы напал на полицейского - РТВ-ПодмосковьеДебошир ударил сотрудника полиции в лицо Пьяный пассажир рейса Женева-Москва напал на сотрудника полиции на борту самолёта в аэропорту Шереметьево, хулигана привлекли к административной ответственности,
    24.02.2018 РТВ-Подмосковье
    В Дежурную часть МО МВД России «Павлово-Посадский» обратился житель Ленинского района с заявлением о том, что неизвестные, угрожая ножом, похитили его сотовый телефон, деньги и банковскую карту.
    24.02.2018 МВД Московской области
    С Днём защитника Отечества!  - Красное знамя
    С Днём защитника Отечества! 
    Уважаемые жители Подмосковья!  Для нашей страны, для нашего Подмосковья – это особый праздник.
    Красное знамя
    Житель Рузского округа получил ожоги в результате пожара в квартире - Красное знамя
    Житель Рузского округа получил ожоги в результате пожара в квартире
    Вечером того же дня на пульт 01 поступил вызов в село Покровское. Дым шел из комнаты в квартире на первом этаже одного из домов по улице Комсомольской.
    Красное знамя
    В Рузе горела квартира - Красное знамя
    В Рузе горела квартира
    Вечером 21 февраля в доме №16 на улице Почтовой загорелась одна из квартир на втором этаже.
    Красное знамя
    Андрей Голубев поздравил жителей городского округа Ступино с Днём защитника Отечества - Ступинская панорамаДорогие земляки, дорогие товарищи генералы, офицеры и солдаты, дорогие наши ветераны!
    23.02.2018 Ступинская панорама
    Выставки в округе Красногорск - Красногорские вестиДК «ПОДМОСКОВЬЕ», Красногорск, ул. Ленина, д. 3 По 28 февраля. Выставка живописи Людмилы Беляковой.
    23.02.2018 Красногорские вести
    На липецких татами - Новые рубежиВсероссийские соревнования по каратэ «Кубок Петра Великого» прошли в городе Липецк ФОТО ИЗ АРХИВА ДЮСШ «ГОРКИ-10» Эти соревнования проводятся под эгидой Федерации каратэ России в соответствии с Единым календарным п
    23.02.2018 Новые рубежи
    "Цель матадора" - театр Химок готовится к громкой премьере - Химские новости
    "Цель матадора" - театр Химок готовится к громкой премьере
    Уже в эти выходные на большой сцене Химкинского драматического театра "Наш дом" состоится премьера спектакля "Цель матадора".
    Химские новости
    Праздничные выходные обещают быть интересным и позитивными - Павлово-Посадские известия
    Праздничные выходные обещают быть интересным и позитивными
    Афиша учреждений культуры г.о. Павловский Посад на ближайшую неделю – с 23 февраля по 1 марта.
    Павлово-Посадские известия
    В Солнечногорске прошел первый Открытый фестиваль казачьей культуры «Во славу родного края» - Газета Сенеж
    В Солнечногорске прошел первый Открытый фестиваль казачьей культуры «Во славу родного края»
    Традиции казачьей культуры неразрывно связаны с великой миссией служения Отечеству.
    Газета Сенеж
    Хоккейный матч, посвященный Дню защитника Отечества, провели в Чехове - Чехов сегодняСегодня на стадионе «Гидросталь» прошел хоккейный матч, посвященный Дню защитника Отечества, в котором приняли участие три команды городского округа Чехов: «Дружина» из Крюково, венюковский «Профсоюз», и чеховский «Универсальный».
    23.02.2018 Чехов сегодня
    Глеб Шашков: «Не реализовал свои моменты – это минус» - ХК Химик- После финальной сирены могу сказать, что против команды «СКА-Нева» можно играть.
    23.02.2018 ХК Химик
    Воспитанники патриотического клуба из Пушкинского района прыгнули с парашютом 23 февраля - Газета МаякВоспитанники военно-патриотического клуба «Патриот ВДВ» из Софрино-1 Пушкинского района впервые прыгнули с парашютом 23 февраля, сообщил Пушкинскому информагентству руководитель клуба Валерий Грибов.
    24.02.2018 Газета Маяк
    Ледяная вода для хвори – беда - Красногорские вести
    Ледяная вода для хвори – беда
    В городском округе Красногорск празднование Дня защитника Отечества проходило на многочисленных площадках.
    Красногорские вести
    Афиша мероприятий с 23 февраля по 1 марта - Красногорские вести
    Афиша мероприятий с 23 февраля по 1 марта
    КУЛЬТУРА ДК «ПОДМОСКОВЬЕ» 23 февраля «Любовь – не картошка, не выбросишь 19.00.
    Красногорские вести
    Впервые - шахматы в Красногорском музее - Красногорские вести
    Впервые - шахматы в Красногорском музее
    Сегодня, 23 февраля, в Красногорском филиале Музея Победы и в «Детском шахматном клубе «ГАРДЕ» прошли турниры по быстрым шахматам среди взрослых и детей городского округа Красногорск, посвященные Дню защитника Отечества.
    Красногорские вести
    С Днем защитника Отечества! - Газета СенежС праздником солнечногорцев поздравляют губернатор Московской области Андрей Воробьев, глава Солнечногорского района Андрей Чураков, депутат Государственной думы Мартин Шаккум, депутат Мособлдумы Сергей Юдаков,
    22.02.2018 Газета Сенеж
    Морозная погода с небольшим снегом ожидается в Люберцах - ИнфоЛюберцыИнфоЛюберцы – 24 фев . Как сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы, морозная погода с небольшим снегом сохранится в Московском регионе..
    24.02.2018 ИнфоЛюберцы
    Андрей Голубев поздравил жителей городского округа Ступино с Днём защитника Отечества - Ступинская панорамаДорогие земляки, дорогие товарищи генералы, офицеры и солдаты, дорогие наши ветераны!
    23.02.2018 Ступинская панорама
    Накануне 23 февраля в Электростали прошел пожарно-спасательный флэшмоб - Газета Новости неделиНакануне Дня защитника Отечества сотрудники МЧС провели акцию для школьников и жителей города.
    22.02.2018 Газета Новости недели
    Губернатор открыл мероприятие в честь Дня защитника Отечества - Шаховские вестиГубернатор Московской области Андрей Воробьев открыл мероприятие, посвященное Дню защитника Отечества.
    22.02.2018 Шаховские вести